クラフトビール醸造所オープンで交流から好流へ！

いつも、田中ぶどう園をご愛顧賜りましてありがとうございます。
さて、今日は皆さんへ、弊園が取り組んでいます事業へのご支援についての記事となります。

今、田中ぶどう園は志を同じくする地元の仲間と、ここ交野にビアカフェを併設したクラフトビールの醸造所をつくるプロジェクトに参画しております。

志は、ひと言でいいますと

「クラフトビールを通して、人、地域、経済が、色々な形で交流し、好循環を生み出してまちの魅力づくりに貢献させたい！」

という想いです。

醸造所が完成してフルオープン予定が今年の夏頃と考えており、只今仲間達と頑張っております！

つきましては、下記事業支援金の募集リーフレットまたは「CIVIC BREWERSホームページ」をご覧頂き、皆様がこの事業についてご理解とご支援を頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

二重ハウスで芽傷処理

みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。
二重ハウスを張ってから約3週間になりました。

ハウス内は雑草が元気に育って、一面緑の絨毯みたいです。
そろそろ、ぶどうの根が働き始める頃なので、大粒ぶどうの長い新梢に芽傷処理を行います。

これは、萌芽の確度を上げる為に行います。
芽のすぐ横（枝の先端側）に、深さ2ミリくらいの傷をつけていきます。
たくさん芽が付いた新梢にこれをすることで、それらの芽が萌芽しやすくなります。

ビニールハウスの外張りの次は内張り！

みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。
毎日、朝霜がおりるほど冷えてきました。

二重ハウスの外張りの次は、内側のビニールを張る作業がつづいています。
内張りのビニール同士を留めるのは、洗濯バサミやダブルクリップで。
ホッチキスより外す時が楽ちん！

今年のぶどう栽培がスタートしました。

みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。

1月は二重ハウス張りです。
一昨日と昨日の2日で、グループを組んでいる3軒分のハウスを張りました。

ハウス張りが始まると、今年のぶどう栽培がスタートです！
収穫が始まる6月までの持久走みたいな感じで、今年もエエぶどう作りたい！！

正月2日目神宮寺ぶどう100%のワインを飲みました！

あけまして、おめでとうございます。

正月2日目、枚方の杉でワインぶどうを栽培されているリコロファームの鈴木さんからのオリジナルワイン「Delaware Sunset」を開栓して頂きました
神宮寺ぶどうのデラウェア100%ワインだけに、しっかりとデラウェアの風味を味わえるワインでした

今年最後のお仕事です。

みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。
12月31日大晦日です。

今日は、剪定作業の際に伐木したぶどうの樹を焼却しました。
一年の締め括りの日に、これまで頑張ってくれた古いぶどうの樹を、あたかも天に見送る様な感じです。
合掌。

今年も多くのお客様に感謝しながら、新年もまた沢山のお客様にお目に掛かれますことを祈念いたします。
来年は、戦争もなくなりworld wideな平和が訪れますように 。
皆様、良いお年をお迎えください