Jun 15, 2018

夏の爽やかデラウェアぶどうゼリーサンドイッチ2人前♪

: 夏の爽やかデラウェアぶどうゼリーサンドイッチ♪

【材料】夏の爽やかデラウェアぶどうゼリーサンドイッチ2人前♪
ぶどう		1房（小さければ2房分）皮ごと食べられるぶどうの場合、皮はそのままでも剥いてもOK！
水		300cc
アガー		30g
砂糖		20g
神宮寺ぶどうシロップ		50〜60cｃ
食パン8枚切りか6枚切り		4枚
生クリーム		200cc
粉糖 ※なければグラニュー糖		15g

※今回は、脂肪分35％のものを使いました。
ゼリーがあっさりしているので、生クリームは濃く甘くても良いと思います。

❖夏の爽やかデラウェアぶどうゼリーサンドイッチ2人前♪の作り方❖
ぶどうゼリーを作る
①ぶどうは水洗いして、実だけにしておく。
②アガーと砂糖を器に入れて、よく混ぜておく。
③鍋に水を入れ、沸騰させる。
④③に②を少しずつ入れて、ダマにならないように混ぜる。
⑤混ざったら火を止め、ぶどうシロップと果肉を入れる。
⑥バットに入れてお箸などでぶどうをバランスよく散らし、冷蔵庫で冷やす。

ぶどうサンドイッチを作る
①洗って清潔なボールに生クリームと粉糖を入れて、ピンとツノが出るまで混ぜる。
たて方は硬めの方がゼリーと挟んだ時にカットしやすい。
②食パンに生クリームを塗り、食パンの大きさに合わせてカットしたゼリーを乗せる。
（バットの中でヘラなどで簡単に切れます。）
お好み焼きのコテなどで乗せると簡単です。
③もう一枚の食パンに生クリームを塗り、挟んで端を切り落とす。
④真ん中でカットして、爪楊枝を挿してできあがり♪