神宮寺ぶどうビネガージャム

神宮寺ぶどうビネガージャム~地球と体においしいジャム、できました。~(交野神宮寺田中ぶどう園)

田中ぶどう園に新しいラインナップ「神宮寺ぶどうビネガージャム」デビュー!

田中ぶどう園から、
新しいお知らせです。

デラウェアとピオーネをブレンドした
甘味と酸味のバランスが絶妙の、
おとなの「ぶどうビネガージャム」
の誕生です。

このジャム、じつは、
ぶどうビネガーを作った後に残った
実と皮から生まれたもの。
SDGsが掲げる目標の
「つくる責任 つかう責任」
「陸の豊かさも守ろう」
に共感して製品化しました。

さらに、皮を使っているので
ポリフェノールが多く含まれています。
お求めやすい価格になっており、
毎日の食卓でご愛用ください。

 

交野神宮寺田中ぶどう園

 

神宮寺ぶどうビネガージャム デラウェア&ピオーネ Blend(交野神宮寺田中ぶどう園)

 

神宮寺ぶどうビネガージャム 150g 600円(税込) 限定個数

神宮寺ぶどうビネガージャム Jinguji grapes vinegar jam

ぶどうのイラスト

地球に、
食べる人に、
作る人に、
三度やさしく

 

神宮寺ぶどうビネガージャムは、ぶどうビネガーを作った後に残ったデラウェアとピオーネの実と皮をブレンドして作られています。
ビネガー加工後に残った原材料を有効活用し、デザインやアイデアなどの付加価値を持たせ新しく生まれ変わったアップサイクル商品として生まれました。
ぶどうビネガーの酸味と、デラウェアとピオーネの甘味が絶秒に活かされた味わいに仕上がっています。
神宮寺ぶどうビネガージャムは、デラウェアとピオーネ由来のポリフェノール・アントシアニン・カテキン・フラボノイドを豊富に含んでおります。
ヨーグルト、牛乳、サラダのドレッシングなど、毎日の食卓で使っていただければと願っています。

使用原材料
デラウェア、ピオーネ、甜菜糖、りんご酢(りんごを含む)、粉あめ、寒天

※神宮寺ぶどうビネガージャムは、着色料・香料・保存料不使用です。

―稀に存在する小さな塊や軸片について―
※ビネガージャムの中に、稀に小さな塊や軸片が存在することがあります。
小さな塊は種子片、もしくはぶどうの成分である酒石酸が結晶化したもののいずれかになります。
またていねいに取り除くようにしておりますが、商品の特性上、稀に軸片などが混入する場合がございます。
どちらも原料由来のものですので、取り除いてお召し上がりください。

お待たせしました!
直売所とオンラインショップで販売しております。

販売個数は限定数になっていますので、在庫がなくなり次第販売終了になります。
あらかじめご了承ください。

 

ビネガージャムに含まれるポリフェノールなどの検査結果について

下記の検査結果は、試作時の『神宮寺ぶどうビネガージャム』のものです。
当初、『神宮寺ぶどうビネガージャム』はデラウェアとピオーネ個別のジャムとして試作しておりましたので、検査結果は『デラウェアジャム』と『ピオーネジャム』のものとなっております。
新商品の『神宮寺ぶどうビネガージャム』は、デラウェアとピオーネをミックスしたジャムになります。
『神宮寺ぶどうビネガージャム』には、デラウェアとピオーネに含まれるポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれております。
日々の生活の中で、その美味しさを楽しんでいただければ幸いです。

デラウェア

デラウェアジャム
検査結果

検査項目結果
総ポリフェノール460μg/g
アントシアニン16μg/g
カテキン1.4μg/g
フラボノイド150μg/g

 

ピオーネ

ピオーネジャム
検査結果

検査項目結果
総ポリフェノール680μg/g
アントシアニン49μg/g
カテキン7.3μg/g
フラボノイド260μg/g

 

ポリフェノールなど各栄養素の効果について

ぶどうの棚のイラスト

 

ポリフェノールの効果
ポリフェノールは抗酸化作用があり、体内の酸化物質を還元して体のサビつきや老化を防ぎます。
また、動脈硬化など生活習慣病を予防する働きがあります。

アントシアニンの効果
ぶどうの赤い色素成分でもあるアントシアニンは、眼精疲労や活性酸素を除去する効果があり、視力の維持や回復にも役立ちます。
また、悪玉コレステロールを防ぎ血液を綺麗にする働きがあることから、動脈硬化やがん予防にも期待が持てます。

カテキンの効果
カテキンは、苦渋味成分です。
抗ウイルス作用・抗ガン作用・コレステロールを下げる・血糖の上昇を抑える・殺菌抗菌作用・虫歯口臭予防・肥満予防・抗酸化作用があります。

フラボノイドの効果
フラボノイドは、抗酸化作用・デトックス作用・アンチエイジング・ストレス緩和・がん抑制・免疫調・血液をサラサラにするなど様々な効果が期待できます。

 

賞味期限と開封後の取り扱いについて

ジャムと食パンのイラスト

未開封時の賞味期限と保存方法
直射日光・高温多湿を避け常温保存で、製造より1年です。

開封後の取り扱いについて
開封後は冷蔵庫(10℃以下)にて保管し、お早目にお召し上がりください。

 

「神宮寺ぶどうビネガージャム」であなたの毎日に彩りを

毎日の朝食に

毎日の朝食に

パンの甘味や塩味とマッチする
程よい酸味。
まろやかな甘さが
一日の始まりにピッタリ!
あなたの毎日に彩りを。

 

サラダのドレッシングにアレンジして

サラダのドレッシングに

オリーブオイルを少量ずつ入れて
乳化させていくのがポイント!

 

GIFT SET

大切なあの人へ、「神宮寺ぶどうビネガージャム」と「神宮寺ぶどうビネガー」&「神宮寺ぶどうシロップ」のGIFT SETはいかがですか?
「神宮寺ぶどうビネガー」&「神宮寺ぶどうシロップ」は、お好きな組み合わせをお選びいただけます。

 

ぶどうビネガージャム4個セット 2,600円(税込/箱代込)

ぶどうビネガージャム4個セット
2,600円(税込/箱代込)

ぶどうビネガーまたはシロップ1本+ぶどうビネガージャム2個セット 2,600円(税込/箱代込)

ぶどうビネガーまたはシロップ1本

ぶどうビネガージャム2個セット
2,600円(税込/箱代込)

ぶどうビネガーまたはシロップ2本セット+ぶどうビネガージャム4個セット 5,100円(税込/箱代込)

ぶどうビネガーまたはシロップ2本セット
+
ぶどうビネガージャム4個セット
5,100円(税込/箱代込)

 

大阪府交野市(かたのし)神宮寺に、そのぶどう畑はあります

大阪府交野市神宮寺のぶどう畑

大阪市内から約30分、電車や車で北東に行くと、緑豊かな田園風景に出会えます。
大阪府交野市(かたのし)神宮寺。
生駒山地の麓に広がるぶどう畑は、まちの伝統産業です。
この美しい原風景をいつまでも残したいという想いを胸に、田中ぶどう園はぶどう作りに励んでいます。

神宮寺ぶどうビネガージャムは、創業1887年の有限会社 千総とのコラボレーションによるオリジナルブランドです。
1つ1つ手作りで、着色料、香料、保存料も無添加。
ぶどう本来の美味しさを引き出しています。