二重ハウスで散水開始です。
みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。
先日張ったハウスに散水を行っています。
散水後は、ハウスを締め切って暫く蒸します。
ぶどうの発芽を促進するためです。
年の始めは、ハウス張り！
みなさま、田中ぶどう園です。
全国的にはめでたくないスタートとなりました令和6年ですが、今年も宜しくお願い致します。
年の始めは、ハウス張り！
今日は明日のハウス張りの準備でビニール、胴縁などを畑に並べました。
ハウス張りは、3軒のぶどう農家が協力し合って行います。
明日は8時スタート、天候が荒れませんように！
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- ハウス張りの準備でビニール、胴縁などを畑に並べました。
年の瀬の葉っぱ燃やし
寒い日々が続き、めっきり冬らしくなってきました。
畑作業は剪定枝のチップが終わり、ぶどう畑に残った落ち葉を燃やしています。
葉っぱには病原菌等が付いていますので、焼却処分しています。
寒い時期には暖取りになって良いけど、風向きによっては煙たい煙たい(;^_^A。。。
夕暮れのぶどう畑から、メリークリスマス！
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- ぶどう畑に残った落ち葉を燃やしているところ
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- 葉っぱには病原菌等が付いているので焼却処分します。
木工用ボンドの変わった使い方
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- 太い枝の切り口にボンドで防除したシャインマスカットの樹
本日は丸1日、大粒ぶどうの剪定を行いました。
剪定の時に余分な太い枝を切ったりしますが、切り口をそのままにしておくと、そこから箘が入って枯れ込みの原因になったりします。
枯れ込み防止にペースト状の殺菌剤を切り口に塗ったりするのですが、写真のような木工用ボンドでも大丈夫！
写真はシャインマスカットの樹で、太い枝の切り口にボンドで防除したところ。
いよいよ大粒ぶどうの剪定に取り掛かりました！
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- 剪定を待つシャインマスカットの樹
みなさん、こんにちは！田中ぶどう園です。
あっと言う間に12月。
ぶどうの剪定は、大粒ぶどうに取り掛かっています。
地域初の醸造所を併設したビアカフェが完成！！
今年の春先にスタートした交野の藤が尾にあるシビックブルワーズ。
この度、念願のクラフトビールの醸造設備が完成し、醸造免許も取得して晴れて醸造所を併設したビアカフェとなりました。
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- 醸造所併設のビアカフェシビックブルワーズ
そして昨日、自前醸造をスタートすることができました！！
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- 完成した醸造設備
神宮寺ぶどうを使ったぶどうエールも、来年からは自前で醸造できるようになりました！！
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- 神宮寺ぶどうエール
ビアカフェ完成にご支援頂きましたみなさまには感謝申し上げます。
誠にありがとうございました。
『シビックブルワーズ』情報
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- 醸造所併設のビアカフェシビックブルワーズ
〒576-0022
大阪府交野市藤が尾4-1-3
TEL. 072-845-6399
営業日：水〜金 11:30〜14:00｜18:00〜22:00 土日祝 11:30〜22:00
定休日：月・火
営業日や定休日が変更になる場合がございます。
最新情報は、下記各SNSをご確認ください。
X：CIVIC BREWERS | 交野市のクラフトビールブルワリー
インスタグラム：交野クラフトビールプロジェクト（CIVIC&CO.）
Facebookページ：交野クラフトビールプロジェクト（civic&co.）
